Halo!
Sepertinya kamu tertarik dengan samplok (kadang juga ditulis samlok atau dianggap mirip jemblem / jajanan goreng dari adonan tepung dan isi manis).
Untuk bisa menjelaskan dengan tepat cara membuat samplok yang kamu maksud, aku perlu sedikit klarifikasi, karena di beberapa daerah di Indonesia:
- “Samplok” bisa merujuk ke:
- Jajanan goreng dari tepung beras / ketan dengan isi gula merah atau kelapa manis, atau
- Jajanan dari singkong dengan isi manis, atau
- Adonan campur (tepung + parutan kelapa) yang digoreng.
Sebelum aku tulis resep lengkap dan langkah-langkah detail (beserta tips anti gagal dan variasinya), boleh infonya dulu:
-
Samplok yang kamu maksud:
- Berbahan dasar tepung beras/ketan
- Atau berbahan dasar singkong
- Atau mungkin bentuknya seperti apa (bulat, lonjong, pipih, pakai isi atau tidak)?
-
Kamu ingin:
- Resep paling sederhana dan irit bahan
- Atau resep yang lebih lengkap dan empuk di dalam, renyah di luar?
Jawaban dari dua hal itu akan menentukan resep yang paling pas.
Balas saja dengan keterangan singkat (misalnya: “Samplok yang pakai tepung beras isi gula merah, digoreng”) dan aku akan berikan:
- Resep lengkap (bahan & takaran)
- Langkah langkah detail
- Tips agar tidak keras dan tidak menyerap terlalu banyak minyak
- Ide variasi rasa (cokelat, keju, dll.)
Sambil menunggu klarifikasi, kamu juga bisa lihat referensi umum tentang jajanan tradisional Indonesia di:
Tulis saja jenis samplok yang kamu mau, nanti aku lanjut dengan panduan lengkapnya.