¡Hola!

Parece que estás interesado en Sampilok (a veces también escrito Samlok o considerado similar a Jemblem / un snack frito hecho de harina y relleno dulce).

Para explicar con precisión cómo hacer Sampilok al que te refieres, necesito algunas aclaraciones, porque en algunas regiones de Indonesia:

  • "Sampilok" puede referirse a:
    • Un snack frito hecho de harina de arroz / arroz glutinoso relleno con azúcar de palma o coco dulce, o
    • Un snack hecho de yuca con un relleno dulce, o
    • Una mezcla frita (harina + coco rallado).

Antes de que escriba la receta completa y los pasos detallados (con consejos y variaciones a prueba de fallos), por favor proporciona primero la información:

  1. El Sampilok al que te refieres:

    • Se basa en harina de arroz/arroz glutinoso
    • O se basa en yuca
    • ¿O tal vez cómo es su forma (redonda, ovalada, plana, rellena o no)?

  2. Quieres:

    • Una receta más sencilla y con ingredientes económicos
    • O una receta más completa que sea suave por dentro y crujiente por fuera?

Las respuestas a estas dos cosas determinarán la receta más adecuada. Simplemente responde con una breve descripción (por ejemplo: "Sampilok que está hecho de harina de arroz y relleno de azúcar de palma, frito") y te daré:

  • La receta completa (ingredientes y medidas)
  • Pasos detallados
  • Consejos para que no se ponga duro y no absorba demasiado aceite
  • Ideas de variaciones de sabor (chocolate, queso, etc.)

Mientras esperas la aclaración, también puedes ver referencias generales sobre snacks tradicionales indonesios:

Simplemente escribe el tipo de Sampilok que quieres y luego continuaré con la guía completa.