Olá!
Parece que você está interessado em Sampilok (às vezes escrito como Samlok ou considerado semelhante a Jemblem / um lanche frito feito de farinha e recheio doce).
Para explicar com precisão Como fazer Sampilok a que você se refere, preciso de alguns esclarecimentos, porque em algumas regiões da Indonésia:
- “Sampilok” pode se referir a:
- Um lanche frito feito de farinha de arroz / arroz pegajoso com recheio de açúcar de palma ou coco doce, ou
- Um lanche feito de mandioca com recheio doce, ou
- Uma mistura frita (farinha + coco ralado).
Antes de eu escrever a receita completa e os passos detalhados (com dicas e variações à prova de falhas), por favor, informe primeiro:
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O Sampilok a que você se refere:
- É baseado em farinha de arroz/arroz pegajoso
- Ou baseado em mandioca
- Ou talvez qual é o seu formato (redondo, oval, achatado, tem recheio ou não)?
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Você quer:
- Uma receita com ingredientes mais simples e econômicos
- Ou uma receita mais completa que seja macia por dentro e crocante por fora?
As respostas a essas duas coisas determinarão a receita mais adequada. Basta responder com uma breve descrição (por exemplo: "Sampilok feito de farinha de arroz e recheado com açúcar de palma, frito") e eu lhe darei:
- A receita completa (ingredientes e medidas)
- Passos detalhados
- Dicas para que não fique duro e não absorva muito óleo
- Ideias de variações de sabor (chocolate, queijo, etc.)
Enquanto aguarda o esclarecimento, você também pode ver uma referência geral sobre lanches tradicionais indonésios:
Apenas escreva o tipo de Sampilok que você deseja, então continuarei com o guia completo.