การต้มไข่ให้สมบูรณ์แบบเพื่อให้ปอกเปลือกง่ายอาจเป็นเรื่องยากอย่างน่าประหลาดใจ ไม่ต้องกลัว นี่คือวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต้มไข่เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายสุดๆ
-
การเลือกไข่: เลือกไข่เก่ามากกว่าไข่ที่สดใหม่ ไข่ที่สดใหม่มักจะติดเปลือกมากกว่าและปอกยากกว่า
-
การวางไข่: ค่อยๆ วางไข่เป็นชั้นเดียวที่ก้นหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่แตก
-
การเติมน้ำ: เติมน้ำลงในหม้อโดยให้แน่ใจว่าไข่ถูกแช่อยู่ในน้ำอย่างน้อย 1 นิ้ว
-
การต้ม: วางหม้อบนไฟแรงจนน้ำเดือดพล่าน
-
การดำเนินการทันที: เมื่อเริ่มเดือด ให้ปิดไฟและปิดฝาหม้อ
-
ปล่อยทิ้งไว้: ปล่อยให้ไข่อยู่ในน้ำร้อนประมาณ 9 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และระดับความสุกที่คุณต้องการ
-
อ่างน้ำแข็ง: หลังจากเวลาผ่านไป ให้ระบายน้ำร้อนออกอย่างระมัดระวังและถ่ายไข่ลงในอ่างน้ำแข็ง (ชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง) ปล่อยให้เย็นลงอย่างน้อย 15 นาทีในอ่างน้ำแข็ง ขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นจะทำให้ไข่หดตัวเล็กน้อยในเปลือก ซึ่งทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น
และนั่นคือไข่ต้มที่สมบูรณ์แบบที่ปอกเปลือกได้ง่าย
โปรดจำไว้ว่าการฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเก่งขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต้มไข่ หากคุณมีเคล็ดลับหรือวิธีการเพิ่มเติมที่คุณชื่นชอบในการต้มไข่ เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นเหล่านั้น มีความสุขกับการทำอาหาร!
สำหรับเคล็ดลับและสูตรอาหารในการทำอาหารเพิ่มเติม โปรดติดตามโพสต์ต่อไป