Distinguir entre vinhos do Novo Mundo e do Velho Mundo envolve uma compreensão de suas diferentes características e regiões. Aqui estão os principais pontos que podem ajudá-lo a diferenciar entre os dois:
-
Regiões: Geralmente, os vinhos do Velho Mundo vêm de países como França, Itália, Espanha e Alemanha, onde a vinificação se originou. Por outro lado, os vinhos do Novo Mundo vêm de países como os EUA, Austrália, África do Sul e Argentina, onde a vinificação é relativamente mais recente.
-
Sabor e Estilo: O sabor e o estilo dos vinhos podem variar muito. Os vinhos do Velho Mundo normalmente têm sabores mais contidos e maior acidez, o que pode torná-los mais leves ao paladar. Eles frequentemente têm nuances mais terrosas e sabores de frutas sutis. Os vinhos do Novo Mundo, ao contrário, são frequentemente encorpados, frutados e ousados.
-
Viticultura e Vinificação: Os vinhos do Velho Mundo normalmente aderem a tradições de longa data na viticultura e vinificação. As regiões vinícolas do Novo Mundo, no entanto, são geralmente mais experimentais e menos limitadas pela tradição, levando a uma variedade maior de estilos.
-
Rotulagem de Vinhos: A forma como os vinhos são rotulados também varia entre os dois. Os vinhos do Velho Mundo são frequentemente rotulados por região (por exemplo, Bordeaux, Rioja) em vez de variedade de uva. Isso contrasta com os vinhos do Novo Mundo, que geralmente são rotulados por variedade de uva (por exemplo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay).
Lembre-se, a prática leva à perfeição quando se trata de degustação de vinhos. Então, pegue uma garrafa (ou duas) e comece a distinguir entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo!