রবিবারের সকালের নাস্তায় ফ্রান্সের স্বাদ পেতে চান? আর কিছু খুঁজতে হবে না! আজ, আমরা আপনাকে ঘরে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির একটি সহজ কিন্তু মজাদার রেসিপির মাধ্যমে জানাবো।
# উপকরণ:
- ৪টি মোটা স্লাইস পাউরুটি
- ২টি ডিম
- ১ কাপ দুধ
- ১ চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ৪ টেবিল চামচ চিনি
- ¼ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
- এক চিমটি লবণ
- ম্যাপেল সিরাপ, পরিবেশনের জন্য
- তাজা বেরি, পরিবেশনের জন্য (ঐচ্ছিক)
# নির্দেশাবলী:
-
একটি চ্যাপ্টা-তলযুক্ত পাত্রে, ডিম, দুধ, ভ্যানিলা নির্যাস, চিনি, দারুচিনি এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
-
আপনার রুটির স্লাইসগুলো, একবারে একটি বা দুটি করে, ডিমের মিশ্রণে রাখুন। প্রতিটি দিক প্রায় 10-20 সেকেন্ডের জন্য ভিজতে দিন।
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় নন-স্টিক স্কিললেট বা গ্রিডলে 1 টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে নিন।
-
সাবধানে ভেজানো রুটির স্লাইসগুলো স্কিললেটে দিন এবং নীচের দিক সোনালী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 2-3 মিনিট রান্না করুন। দ্বিতীয় দিকে উল্টানোর সময় প্রয়োজন হলে আরও মাখন দিন।
-
আরও 2-3 মিনিটের জন্য বা দ্বিতীয় দিকটি সোনালী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
গরম ফ্রেঞ্চ টোস্ট পরিবেশন করুন ম্যাপেল সিরাপ এবং সামান্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে। তাজা বেরিও একটি চমৎকার সংযোজন।
আর এই তো হয়ে গেলো! আপনি এইমাত্র ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা শিখলেন। বাচ্চাদের জন্য সপ্তাহের মাঝে একটা ট্রিট অথবা বিশেষ উইকেন্ড ব্রাঞ্চের অংশ হিসেবে পরিবেশন করুন, এই বহুমুখী খাবারটি অবশ্যই খুব জনপ্রিয় হবে। আপনার টপিংসের সাথে সৃজনশীল হন—গুঁড়ো চিনি এবং দারুচিনি থেকে শুরু করে তাজা ফল এবং হুইপড ক্রিম সবকিছুই একটি ভিন্ন স্বাদ দিতে পারে।
মনে রাখবেন, রান্না একটি শিল্প। এই পরিমাপগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করতে এবং চলার পথে উন্নতি করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। শুধু এই সহজ ধাপগুলো অনুসরণ করুন এবং অল্প সময়ের মধ্যেই আপনার কাছে নিখুঁত ফ্রেঞ্চ টোস্ট থাকবে!
Bon Appétit!